Naast het materiaal zelf heeft ook de gebruiksomgeving een grote invloed op de houdbaarheid van voedselzakken. Hieronder staan enkele veel voorkomende omgevingsfactoren en hun impact op de houdbaarheid:
1. Temperatuur
Hoge temperaturen versnellen het verouderingsproces van voedselzakken, waardoor de houdbaarheid ervan wordt verkort. Daarom moet langdurige blootstelling aan omgevingen met hoge- temperaturen tijdens opslag en gebruik worden vermeden. Omgekeerd hebben omgevingen met lage- temperaturen de neiging de houdbaarheid van voedselzakken te verlengen.
2. Vochtigheid
Vochtige omgevingen kunnen er gemakkelijk voor zorgen dat voedselzakken vocht absorberen, schimmel ontwikkelen of zelfs bederven. Daarom is het belangrijk ervoor te zorgen dat de opslag- en gebruiksomgeving droog en goed geventileerd is.- Bij papieren voedselzakken is het bijzonder belangrijk om langdurig contact met vocht te vermijden.
3. Blootstelling aan licht
Blootstelling aan licht versnelt het oxidatieproces van voedselzakken, waardoor de houdbaarheid ervan wordt beïnvloed. Daarom moet direct zonlicht tijdens opslag en gebruik zoveel mogelijk worden vermeden. Voedselzakken moeten op een koele, donkere plaats worden bewaard of worden afgeschermd met licht-blokkerende materialen.
